Description
Knusprige Zucchini-Cracker, die mit mediterranen Kräutern und Parmesan zubereitet werden, ideal für Snacks und gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 300 g geriebene Zucchini
- 100 g Mandelmehl
- 50 g Parmesan
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Sesamkörner zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
- Zucchini vorbereiten: Reiben Sie die Zucchini und drücken Sie die Flüssigkeit aus.
- Zutaten vermengen: Kombinieren Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel und mischen Sie gut.
- Teig auf das Backblech geben: Den Teig gleichmäßig auf ein Backblech drücken.
- Cracker schneiden und bestreuen: Schneiden Sie den Teig in Stücke und bestreuen Sie optional mit Sesamkörnern.
- Backen der Cracker: Backen Sie die Cracker für 20–25 Minuten bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Cracker sind glutenfrei und können nach Belieben mit verschiedenen Kräutern variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 cracker
- Calories: 70
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg