Description
Ein herzhafter Wikingertopf mit cremiger Sauce, der sich perfekt für gesellige Runden und Familienessen eignet.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Erwärme das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es gleichmäßig braun ist.
- Gib die gewürfelte Karotte und Paprika dazu und brate alles für weitere fünf Minuten an.
- Rühre das Tomatenmark und das Paprikapulver unter und lasse es kurz anbraten.
- Gieße die Gemüsebrühe und Sahne hinein, schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass es kurz aufkochen.
- Reduziere die Hitze und lasse es für 10 bis 15 Minuten köcheln, bis die Sauce cremig ist.
- Garniere mit frischer Petersilie und serviere warm.
Notes
Der Wikingertopf schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg