Description
Eine köstliche vegane schwedische Mandeltorte, die für ihren nussigen Geschmack und ihre saftige Textur bekannt ist. Perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g gemahlene Mandeln
- 150 g Zucker
- 200 g vegane Butter
- 200 g Pflanzencreme
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform gut ein.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, das Mehl, den Zucker, das Backpulver sowie eine Prise Salz.
- Fügen Sie die vegane Butter und den Vanilleextrakt hinzu. Mixen Sie alles gut, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
- Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Springform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Backen Sie die Torte 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herausgezogen werden kann.
- Lassen Sie die Torte komplett abkühlen, bevor Sie sie mit der veganen Pflanzencreme schichten.
- Dekorieren Sie die Torte nach Belieben – mit frischen Obststücken, gerösteten Mandeln oder einem Hauch Puderzucker.
Notes
Bereiten Sie die Torte einen Tag im Voraus vor. Sie ist ideal für verschiedene Anlässe, vom Sonntagskaffee bis zur Feier.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg