Description
Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen, die mit einer cremigen Sahnesoße und einer goldbraunen Käsekruste verfeinert werden.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Schnitzel (Hähnchen-, Puten- oder Kalbsschnitzel)
- 100 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 150 g Paniermehl
- 50 ml Öl (Olivenöl oder Pflanzenöl)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g Geriebener Käse (Mozzarella, Parmesan oder Blauschimmelkäse)
- Zwiebelringe
- Champignons
- Paprikastreifen
- Petersilie
Instructions
- Schnitzel vorbereiten: Klopfen Sie die Schnitzel leicht flach und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Panade herstellen: Tauchen Sie die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Eier und schließlich in Paniermehl.
- Anbraten: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Schnitzel goldbraun an (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Überbacken: Mischen Sie die Sahne, das Tomatenmark, das Paprikapulver und die Zwiebelringe und verteilen Sie diese Mischung über die Schnitzel.
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Schnitzel für 15-20 Minuten.
- Servieren: Garnieren Sie die Schnitzel mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort.
Notes
Die Schnitzel können bereits am Vortag paniert werden, um Zeit zu sparen. Variieren Sie die Beläge nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 180mg