Description
Knusprige Baguettes gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, Tomatensauce und schmelzendem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Baguettes
- 300 g Rinderhackfleisch (mager)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauch (gehackt)
- 400 g gehackte Tomaten (in Dosen)
- 2 EL Tomatenmark (hochqualitativ)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch krümelig an.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an.
- Gib die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und die Brühe in die Pfanne und rühre um.
- Lass die Mischung bei niedriger Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln.
- Schneide die Baguettes längs auf und lege sie auf das Backblech.
- Verteile die Hackfleischmischung auf die Brothälften.
- Streue den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber und würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- Backe die Baguettes etwa 15 Minuten lang.
- Garnier mit frischer, gehackter Petersilie und lass sie kurz abkühlen.
Notes
Ideal für gesellige Abendessen oder als Snack. Du kannst die Füllung auch im Voraus zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Baguette
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg