Description
Eine köstliche Taco-Reis-Schüssel mit würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und knusprigen Nacho-Chips.
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200 g Reis (gekocht)
- 500 g Hackfleisch
- 1 Portion Taco-Gewürzmischung
- 2 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 EL Cajun-Gewürz
- 1 EL Butter
- 150 g Mais
- 250 g Cherrytomaten (halbiert)
- 2 reife Avocados (gewürfelt)
- 50 g Nacho-Chips
- Öl, Salz, Pfeffer
- Optional: Limette, saure Sahne, geriebener Käse, frischer Koriander
Instructions
- Beginnen Sie, die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze mit etwas Öl anzuschwitzen.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und zerkleinern Sie es gut mit einem Holzlöffel für gleichmäßiges Garen.
- Heizen Sie in einer zweiten Pfanne etwas Öl und geben Sie die geschnittenen Paprikastreifen hinzu.
- Nehmen Sie die Paprika aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie die Butter in die gleiche Pfanne und lassen Sie sie schmelzen, dann fügen Sie den Mais hinzu.
- Verteilen Sie den gekochten Reis gleichmäßig auf Schüsseln und schichten Sie das Hackfleisch, die Paprika, den Mais und die halbierten Cherrytomaten darauf.
- Träufeln Sie nach Belieben frischen Limettensaft über die Bowls und fügen Sie nach Wunsch saure Sahne, geriebenen Käse und frischen Koriander hinzu.
Notes
Das Gericht kann nach Belieben mit verschiedenen Toppings angepasst werden. Reste sind bis zu 3 Tage haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg