Description
Ein köstliches Rezept für Spaghetti mit einer delikaten Garnelen-Creme-Käse-Soße, perfekt für einen sonnigen Nachmittag.
Ingredients
Scale
- 200g Spaghetti
- 300g Garnelen (frisch oder gefroren)
- 200g Frischkäse
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum)
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Lassen Sie die Spaghetti abtropfen, reservieren Sie eine Tasse Nudelwasser.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Senken Sie die Hitze und geben Sie den Frischkäse in die Pfanne. Rühren Sie langsam, bis er geschmolzen ist und eine glatte Soße entsteht. Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzu.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Soße und vermengen Sie alles gründlich. Fügen Sie Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frisch gehackte Kräuter hinzu. Würzen Sie nach Ihrem Geschmack.
- Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit weiteren Kräutern oder Zitronenscheiben für eine ansprechende Präsentation.
Notes
Sie können die Garnelen im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Eine Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl ist ideal.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg