Description
Eine gesunde und kreative Pizzavariante mit einem Blumenkohlboden, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Blumenkohl, gerieben
- 100 g Käse, gerieben
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Belag nach Wahl: Tomatensauce, Schinken oder Gemüse
Instructions
- Garen den Blumenkohl in der Mikrowelle oder im Ofen, bis er weich ist (ca. 5-8 Minuten in der Mikrowelle oder 15 Minuten im Ofen). Lass ihn danach leicht abkühlen.
- Kombiniere den abgekühlten, geriebenen Blumenkohl in einer Schüssel mit dem geriebenen Käse, den Eiern, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Blech und forme einen dünnen Pizzaboden.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Pizza heraus, belege sie nach Wunsch und backe sie für weitere 10 Minuten, bis der Belag heiß und der Käse geschmolzen ist.
Notes
Du kannst den Blumenkohlboden am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Experimentiere mit verschiedenen Belägen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 110mg