Description
Ein köstlicher Kuchen mit zartem Mürbeteig und cremiger Quarkfüllung, perfekt für jede Feier.
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 200 g Butter (kalt für den Teig, weich für die Füllung)
- 150 g Zucker (für Teig und Füllung)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 320 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Backkakao
- 500 g Speisequark (20% oder 40% Fettanteil)
- 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
Instructions
- Mürbeteig herstellen: Vermengen Sie alle Zutaten für den Mürbeteig in einer großen Schüssel und kneten Sie gut durch. Lassen Sie den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Cremige Füllung zubereiten: Schlagen Sie die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und verrühren Sie alles gut. Mischen Sie den Speisequark und das Vanillepudding-Pulver unter.
- Kuchen formen: Drücken Sie drei Viertel des Teigs gleichmäßig in die Springform. Verteilen Sie die Quarkfüllung gleichmäßig darauf und zupfen Sie den restlichen Teig in kleinen Stücken darüber.
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Umluft vor und backen Sie den Kuchen für etwa 50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie ihn in der Form abkühlen.
Notes
Teig kann am Vortag vorbereitet und über Nacht gekühlt werden. Fügen Sie frische Früchte für eine fruchtige Note hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg