Description
Ein köstliches italienisches Gericht mit Rindwurst, Reis und frischem Gemüse, das für sein außergewöhnliches Aroma und seine einfache Zubereitung bekannt ist.
Ingredients
Scale
- 400g Rindwurst
- 200g Langkornreis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und sautieren Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich und goldbraun sind.
- Fügen Sie die Rindwurst hinzu und braten Sie sie an, bis sie rundum gebräunt ist.
- Geben Sie die gewürfelte Paprika und den Reis dazu und sautieren Sie alles für etwa zwei Minuten.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und fügen Sie die Gewürze hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gericht 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.
- Rühren Sie das Gericht vorsichtig um und servieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan.
Notes
Das Gericht kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Bedarf können Sie auch Zucchini oder saisonales Gemüse hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 70mg