Description
Zarte Puddingplätzchen mit einem unwiderstehlichen Vanillearoma und einer knackigen Außenschicht.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 Pck. Vanillezucker
- 250 g weiche Butter
- Etwas Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Mische alle trockenen Zutaten – Mehl, Puderzucker, Vanillepuddingpulver und Vanillezucker – in einer großen Schüssel sorgfältig.
- Füge die weiche Butter hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Forma aus dem gekühlten Teig kleine Kugeln von etwa 10–12 g und platziere sie auf dem Backblech mit ausreichend Abstand.
- Backe die Plätzchen für 10–12 Minuten, bis sie goldgelb sind und lasse sie anschließend vollständig abkühlen.
- Bestreue sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Du kannst den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 103
- Sugar: 6g
- Sodium: 30mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg