Description
Ein herzhaft-cremiger Nudelauflauf, der Komfortessen neu definiert. Ideal für Familienessen oder schnelle Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 400 g Nudeln (z.B. Penne)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Öl (Oliven- oder Rapsöl)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Paprikapulver
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stellen Sie sie beiseite.
- Schälen Sie die Zwiebel und dünsten Sie sie in einer großen Pfanne mit heißem Öl glasig.
- Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es krümelig an.
- Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und rösten Sie es für etwa eine Minute mit.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Gießen Sie die Sahne und Milch dazu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Mischen Sie die gekochten Nudeln mit der Hackfleischsauce.
- Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
- Backen Sie den Auflauf bei 180 °C für 20-25 Minuten.
- Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie ihn!
Notes
Den Auflauf kann man im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Gesundheitliche Variation: Verwenden Sie Vollkornnudeln oder fettarmen Käse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg