Description
Schokoladige Muffins mit reifen Bananen, die für eine herrliche Süße und feuchte Konsistenz sorgen.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 100 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Sahne (optional)
- Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite das Muffinblech mit Muffinförmchen vor.
- Zerdrücke die reifen Bananen in einer Schüssel.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker cremig in einer separaten Schüssel.
- Füge die Eier hinzu und rühre sie gut unter.
- Mische die zerdrückten Bananen unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Siebe das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz in die Mischung.
- Rühre alles sanft zusammen.
- Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backe die Muffins 15-20 Minuten lang.
- Lass die Muffins in der Form kurz auskühlen und serviere sie mit einem Klecks Sahne.
Notes
Die Muffins können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Sie können auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg