Description
Ein köstlicher und gesunder Salat, der alle Aromen eines klassischen Big Macs in einer kohlenhydratarmen Version vereint.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
- 100 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g saure Gurken, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert (optional)
- 1 Teelöffel Sesam (zum Garnieren)
- Für die Sauce:
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Gewürzgurkenrelish (oder fein gehackte saure Gurken)
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Ketchup (zuckerfrei für Keto)
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an.
- Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
- Lassen Sie das Hackfleisch für einige Minuten abkühlen.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, das Gurkenrelish, den Senf, das Ketchup, den Weißweinessig und die Gewürze gut vermischen.
- Geben Sie den geschnittenen Eisbergsalat in eine große Schüssel und streuen Sie die restlichen Zutaten gleichmäßig darüber.
- Verteilen Sie das abgekühlte Hackfleisch gleichmäßig über den Salat und toppen Sie alles mit der Sauce.
- Vermengen Sie alles gut und servieren Sie sofort.
Notes
Ideal für Meal Prep, da das Hackfleisch im Voraus zubereitet werden kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg