Description
Eine köstliche Kombination aus würzigen Würstchen und zarten Kritharaki, die in einer bunten Pfanne geschmort werden.
Ingredients
Scale
- 200g Kritharaki
- 200g Würstchen (z.B. Bratwürste oder Geflügelwürstchen)
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Instructions
- Öl erhitzen: Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Warten Sie, bis das Öl schimmert.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie für ca. 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Würstchen hinzufügen: Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben und geben Sie diese in die Pfanne. Braten Sie sie an, bis sie leicht braun sind, etwa 4-5 Minuten.
- Paprika würfeln: Schneiden Sie die rote und grüne Paprika in kleine Würfel und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie alles für weitere 3 Minuten an.
- Kritharaki hinzufügen: Geben Sie die Kritharaki in die Pfanne und rösten Sie sie für 1-2 Minuten.
- Mit Brühe ablöschen: Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
- Köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ganze bei geschlossenem Deckel etwa 10-12 Minuten köcheln.
- Abschmecken: Fügen Sie Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack hinzu.
- Servieren und genießen: Lassen Sie die Pfanne kurz ruhen und genießen Sie dann Ihr köstliches Gericht!
Notes
Bereiten Sie die Zwiebeln und Paprika im Voraus vor. Für eine knusprige Variante können die Zutaten auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg