Description
Ein aromatischer Reis mit frischem Knoblauch und Kräutern, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200 g Langkornreis (gründlich abspülen)
- 1 Sprühstoß Low-Calorie Spray (zum Anbraten)
- 3 Zweige frischer Knoblauch (gehackt)
- 500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 50 g frischer Koriander (oder Basilikum)
- 50 g frische Petersilie
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Basilikum, Dill, Schnittlauch oder Thymian (Ersatz für Koriander)
- Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe (für vegane und glutenfreie Option)
Instructions
- Reis abspülen: Nehmen Sie den Langkornreis und spülen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
- Brühe erhitzen: Gießen Sie die Hühner- oder Gemüsebrühe in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
- Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie in einem anderen Topf das Low-Calorie Spray bei mittlerer Hitze und fügen Sie den frisch gehackten Knoblauch hinzu.
- Reis hinzufügen: Geben Sie den abgetropften Reis in den Topf mit dem Knoblauch und rühren Sie gut um.
- Brühe einfüllen: Gießen Sie die heiße Brühe über den Reis und bringen Sie alles zum Kochen.
- Kochen: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis 15-20 Minuten köcheln.
- Kräuter hinzufügen: Vom Herd nehmen und die frisch gehackte Petersilie und den Koriander unterheben.
- Servieren: Lassen Sie den Reis einige Minuten ruhen, lockern Sie ihn mit einer Gabel auf und servieren Sie ihn heiß.
Notes
Achten Sie darauf, den Reis nach dem Kochen einige Minuten ruhen zu lassen, damit die Aromen intensiver werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg