Description
Ein köstliches Gericht, das die Aromen von Sojasauce, Zucker und Knoblauch vereint und die perfekte Umami-Erfahrung bietet.
Ingredients
Scale
- 4 frische Eier
- 100 ml dunkle Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 2 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 EL Schwarzsesam
Instructions
- Koche die Eier in einem großen Kochtopf mit sprudelndem Wasser für etwa 6-7 Minuten.
- Schrecke die Eier direkt nach dem Kochen in Eiswasser ab.
- Mische Sojasauce, Zucker, gehackten Knoblauch und Sesamöl in einer Schüssel.
- Schäle die abgekühlten Eier vorsichtig und lege sie in die Marinade.
- Lasse die Eier mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen.
- Serviere die Eier auf Ramen, Reis oder in einer Kimchi-Bowl und garniere mit Frühlingszwiebeln und Schwarzsesam.
Notes
Die Eier können im Voraus zubereitet und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 egg
- Calories: 100
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg