Description
Eine bunte Gemüse Reispfanne mit frischem Gemüse und Reis, ideal für leichtes Mittagessen oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Packung, bis er weich und fluffig ist.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie an, bis sie weich und durchscheinend sind.
- Gib das bunte Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotte) hinzu. Brate alles für 4-5 Minuten an, bis das Gemüse leicht gebräunt und knusprig ist.
- Mische die Erbsen unter das Gemüse und lasse alles weitere 2 Minuten köcheln.
- Füge den gekochten Reis hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Mische alles gründlich und lasse es für weitere 2-3 Minuten auf dem Herd, damit die Aromen sich verbinden.
- Serviere die Gemüse Reispfanne warm und genieße den Duft, der dein Zuhause erfüllt.
Notes
Du kannst das Gemüse je nach Saison und Geschmack variieren. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es knackig bleibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 5g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg