Description
Ein festliches Gericht mit knusprigem Tofu, umhüllt von einer süß-würzigen Honigsauce und Knoblauch.
Ingredients
Scale
- 400g extra-fester Tofu
- 2 EL Stärke (Maizena oder Kartoffelstärke)
- 4 EL Honig (oder Ahornsirup als vegane Alternative)
- 3 EL Sojasauce
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL geriebener Ingwer
- Öl zum Braten (Sonnenblumen- oder Erdnussöl)
Instructions
- Schneide den Tofu in Würfel und bestäube ihn großzügig mit der Stärke.
- Erhitze ausreichend Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
- Lasse den Tofu vorsichtig in die Pfanne gleiten und brate ihn goldbraun an – etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Vermische in einer separaten Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer zu einer homogenen Sauce.
- Gib den angebratenen Tofu in die Schüssel mit der Sauce und mische alles gut durch.
- Serviere dein knuspriges Honig-Knoblauch-Tofu warm und genieße es frisch zubereitet!
Notes
Du kannst das Tofu am Vortag marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen besser aufzunehmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 13g
- Sodium: 700mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 0mg