Description
Ein köstlicher Auflauf mit zartem Hähnchen, goldenen Kartoffeln und frischem Frühlingsgemüse, umhüllt von einer cremigen Sauce und einer knusprigen Käsekruste.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 700g Kartoffeln
- 300g Frühlingsgemüse (Karotten, Spargel, Erbsen, Broccoli)
- 200ml Weißwein oder Milch
- 150g Käse (Parmesan, Cheddar oder Mozzarella)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel und braten Sie sie in Olivenöl an, bis sie durchgegart sind.
- Schälen Sie die Kartoffeln, würfeln Sie sie und kochen Sie sie in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind.
- Blanchieren Sie das gewählte Gemüse in einem separaten Topf für ein paar Minuten.
- Mischen Sie Weißwein oder Milch mit Salz und Pfeffer und bringen Sie die Mischung zum Kochen, damit sie eindickt.
- Verteilen Sie das Hähnchen, die Kartoffeln und das Gemüse gleichmäßig in einer Auflaufform.
- Gießen Sie die Sauce über die Mischung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
- Backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Servieren Sie den Auflauf nach kurzem Abkühlen.
Notes
Der Auflauf kann im Voraus zubereitet werden und ist eine hervorragende Wahl für Familienfeiern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg