Description
Genießen Sie fluffige Keto Pancake Wraps gefüllt mit frischem Spinat und cremigem Feta-Käse – eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mandelmehl
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 1 Tasse frischer Spinat, gehackt
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mandelmehl, die Eier und die Milch gut.
- Fügen Sie das Backpulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis die Mischung schön glatt ist.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl oder Butter hinzu.
- Geben Sie eine Kelle der Mischung in die Pfanne und formen Sie einen dünnen Pfannkuchen.
- Lassen Sie den Pfannkuchen 1-2 Minuten braten, bis die Ränder fest werden.
- Wenden Sie ihn um und braten Sie die andere Seite goldbraun.
- Entnehmen Sie den fertigen Pfannkuchen und belegen Sie ihn mit gehacktem Spinat und zerbröckeltem Feta.
- Rollen Sie den Pfannkuchen zusammen und servieren Sie ihn sofort.
Notes
Vorbereitung: Mischen Sie den Teig am Vorabend und lagern Sie ihn im Kühlschrank für schnelles Kochen am Morgen. Diese Wraps können auch in einer Airfryer oder im Ofen gemacht werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 180mg