Description
Ein köstliches Gericht mit zarten Kartoffeln umhüllt von einer cremigen Knoblauch-Sahnesauce, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g mehligkochende Kartoffeln
- 3 Zehen frischer Knoblauch
- 200ml Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in gleich große Stücke und kochen Sie sie in großzügig gesalzenem Wasser, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl und braten Sie den feingehackten Knoblauch an, bis er goldbraun und aromatisch ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es leicht köcheln.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
- Geben Sie die gekochten Kartoffeln direkt in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie es warm.
Notes
Servieren Sie die Kartoffeln mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für ein vollständiges Mahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg