Description
Ein Gericht, das die Seele wärmt: Zarte Kartoffeln umhüllt von einer cremigen Knoblauch-Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, zur Garnierung
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel von etwa 2 cm.
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie diese an, bis sie goldbraun sind.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie kurz zum Kochen. Rühren Sie um und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Vermischen Sie die gekochten Kartoffeln mit der Sauce und garniert sie mit frisch gehackter Petersilie.
- Servieren Sie das Gericht heiß aus der Pfanne.
Notes
Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative und die Butter durch Margarine.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg