Description
Zartes Hähnchen in einer leichten Zwiebel-Sahne-Sauce, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 200ml leichte Sahne oder Crème fraîche
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian, Petersilie)
Instructions
- Erhitze etwas Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne. Gib die Hähnchenbrustfilets hinein und brate sie bei mittlerer Hitze goldbraun.
- Füge die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu. Dünste alles zusammen, bis die Zwiebeln weich und gläsern sind.
- Gieße die leichte Sahne und die Gemüsebrühe vorsichtig in die Pfanne. Rühre alles gut um und bringe es zum Kochen. Reduziere die Hitze.
- Verfeinere das Gericht mit Pfeffer, Salz und frischen Kräutern.
- Lass das Hähnchen in der Sauce köcheln, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Richte das Gericht auf Tellern an und dekoriere es mit weiteren frischen Kräutern.
Notes
Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden und bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg