Description
Ein klassisches und nostalgisches Gericht, das cremige Käsefülle und zarte Makkaroni kombiniert.
Ingredients
Scale
- 250g Makkaroni
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- 200g Cheddar Käse
- 100g Parmesan Käse
- Salz
- Pfeffer
- Brösel (optional)
- Frische Kräuter (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente.
- Schmelzen Sie in einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Mehl hinzu.
- Rühren Sie die Mischung etwa zwei Minuten lang, bis sie leicht goldbraun wird.
- Hinzufügen Sie nach und nach die Milch und rühren Sie, um Klumpen zu vermeiden.
- Kochen Sie die Sauce weiter, bis sie dicklich wird.
- Fügen Sie den Cheddar- und Parmesan-Käse hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
- Geben Sie die gekochten Makkaroni in die Käsesauce und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie nach Belieben mit Bröseln und frischen Kräutern und servieren Sie sofort.
Notes
Bereiten Sie die Käsesauce im Voraus vor und frieren Sie sie ein, um die Zubereitung zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Servierung
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg