Description
Eine herzerwärmende Suppe mit einer Kombination aus Lauch, Zwiebeln, Hackfleisch und geschmolzenem Käse, perfekt für kühle Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 1 großes Lauch
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
- Erhitze etwas Öl in einem großen Topf und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es rundum an, bis es gut durchgegart ist.
- Schneide den Lauch in Ringe und gebe ihn anschließend in den Topf.
- Lösche mit Gemüsebrühe ab und bringe die Suppe zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und rühre die Sahne ein, bis sich alles gut verbindet.
- Gib den geriebenen Käse hinzu und lasse ihn schmelzen.
- Würze mit Salz und Pfeffer und serviere die Suppe heiß.
Notes
Bereite die Suppe im Voraus zu und bewahre sie im Kühlschrank auf. Sie ist auch ideal zum Einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg