Description
Eine köstliche Rolle mit zartem Biskuit und luftiger Sahnefüllung, verfeinert mit essbaren Pastellfarben.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Essbare Pastellfarben (optional)
Instructions
- Heizen den Ofen auf 180°C vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Fügen Sie das Mehl, Backpulver und das Salz hinzu und vermengen alles gründlich.
- Streichen Sie den Teig gleichmäßig auf das Blech und backen Sie ihn etwa 10-12 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Holen Sie den Biskuit aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen, und lösen Sie ihn vorsichtig vom Papier.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne auf, geben Sie Puderzucker und Vanilleextrakt dazu, und schlagen Sie weiter, bis die Mischung steif ist.
- Bestreichen Sie den abgekühlten Biskuit gleichmäßig mit der Sahnemischung und rollen Sie ihn vorsichtig auf.
- Verzieren Sie die Rolle nach Belieben mit essbaren Pastellfarben und servieren Sie sie.
Notes
Die Biskuit-Schicht kann am Vortag zubereitet werden. Füllung frisch schlagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg