Description
Zarte, buttrige Heidesand Plätzchen mit einem Hauch Schokolade, die Erinnerungen an die Kindheit wecken.
Ingredients
Scale
- 375 g Mehl
- 125 g Puderzucker
- 250 g Butter
- 1/2 Pck. Backpulver
- 10 g Backkakao
- 20 g Zucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Puderzucker, die Butter, das Backpulver und das Salz.
- Kneten Sie alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und vermischen Sie eine Hälfte mit dem Kakao.
- Formen Sie abwechselnd kleine Stücke der hellen und dunklen Teighälften zu einer Rolle.
- Wälzen Sie die Rolle in dem Zucker und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie.
- Kühlen Sie die Rolle für etwa 30 Minuten.
- Heizen Sie den Ofen auf 160°C Umluft vor.
- Schneiden Sie die gekühlte Rolle in gleichmäßige Scheiben.
- Backen Sie die Plätzchen etwa 15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
Notes
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für eine bessere Verarbeitung.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg