Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 400g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 400ml ungesüßte Kokosmilch
- 50ml frisch gepresster Limettensaft
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2cm), gerieben
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Würfeln die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenwürfel goldbraun an.
- Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und röste die Mischung für eine Minute.
- Gieße die Kokosmilch und den frisch gepressten Limettensaft in die Pfanne und lasse alles köcheln, bis das Hähnchen vollständig gegart ist (ca. 10-15 Minuten).
- Schmecke die Sauce mit der Sojasauce, Salz und Pfeffer ab.
- Anrichten: Mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.
Notes
Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 75mg