Description
Saftige Hackbällchen mit italienischen Kräutern in einer köstlichen Tomatensauce, ideal für ein gemütliches Familienessen oder einen Abend mit Freunden.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100g Paniermehl
- 100g Parmesan, gerieben
- Frische Kräuter (Basilikum, Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500g passierte Tomaten
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie in einer großzügigen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, den geriebenen Parmesan und die gehackten Kräuter. Verfeinern Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer.
- Formen Sie aus der Mischung kleine, gleichmäßige Bällchen.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hackbällchen rundherum an, bis sie goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten).
- Fügen Sie die passierten Tomaten hinzu und reduzieren Sie die Hitze.
- Lassen Sie die Hackbällchen in der Sauce etwa 20-30 Minuten köcheln.
- Servieren Sie die Hackbällchen mit Pasta, Brot oder einem frischen Salat.
Notes
Lassen Sie die Bällchen einige Minuten in der Sauce ruhen, bevor Sie sie servieren, um mehr Aromen aufzunehmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 7g
- Sodium: 900mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg