Description
Leckere Hackbällchen in cremiger Paprikarahm-Sauce, die sowohl herzhaft als auch geschmackvoll sind.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 2–3 rote Paprika, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel, dem gehackten Knoblauch, dem Ei, dem Paniermehl, Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver gut.
- Kneten Sie die Mischung, bis sich alle Zutaten gleichmäßig verbunden haben.
- Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hackbällchen an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie die gewürfelte Paprika in die Pfanne und braten Sie sie 1-2 Minuten mit.
- Fügen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Überführen Sie alles in eine Auflaufform und backen Sie die Hackbällchen für 20-25 Minuten im Ofen.
- Servieren Sie die Hackbällchen heiß und genießen Sie jeden Bissen!
Notes
Für eine leichtere Variante können Sie Schmand oder griechischen Joghurt anstelle von Sahne verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg