Description
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das koreanische Aromen mit gebratenem Reis kombiniert, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Gochujang
- 1 Esslöffel Niedrig Natrium Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 4 Tassen Gekochter Langkornreis
- 1–2 Esslöffel Gemüseöl
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stücke Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1 Tasse Gefrorene Erbsen und Karotten
- 1 Esslöffel Ungesalzene Butter
- 2 Stücke Eier
- Sesamkörner (optional)
- Frühlingszwiebeln (optional)
Instructions
- Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zwiebel und dem Zerdrücken des Knoblauchs.
- Erhitzen Sie das Gemüseöl in einem Wok oder in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa eine weitere Minute an.
- Mischen Sie die gefrorenen Erbsen und Karotten unter und lassen Sie sie für 2-3 Minuten garen.
- Geben Sie den gekühlten Langkornreis dazu und rühren Sie alles gut durch.
- Fügen Sie Gochujang, Sojasauce und Sesamöl hinzu.
- Schieben Sie die Reismischung zur Seite und geben Sie die ungesalzene Butter in die Pfanne.
- Schlagen Sie die Eier hinein und rühren Sie sie sanft, bis sie zu stocken beginnen.
- Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln.
Notes
Verwendet gekühlten Reis für die beste Textur. Sie können das Gericht auch im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg