Description
Eine gesunde und einfache Gemüsepfanne mit aromatischem Reis, perfekt für jedes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 200g Reis
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 100g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Anleitung auf der Verpackung, bis er fluffig und perfekt gegart ist.
- Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich und schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu, und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
- Geben Sie das geschnittene Gemüse in die Pfanne und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten.
- Mischen Sie den gekochten Reis vorsichtig unter das Gemüse und lassen Sie alles durchwärmen.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence nach Ihrem Geschmack.
- Servieren Sie die Gemüsepfanne heiß, direkt aus der Pfanne.
Notes
Für eine proteinreichere Variante können Tofu oder Hähnchen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg