Description
Herzhaft gefüllte Ofenkartoffeln, die warm serviert, sowohl sättigend als auch voller Geschmack sind. Sie sind perfekt für Familienessen oder entspannte Abende.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 100 g Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln, Spinat)
- 200 ml Sauerrahm oder Frischkäse
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit Wasser und stechen Sie sie mehrmals mit einer Gabel ein.
- Reiben Sie die Kartoffeln mit Olivenöl ein und bestreuen Sie sie großzügig mit Salz.
- Backen Sie die Kartoffeln auf einem Backblech für 45-60 Minuten, bis sie weich sind.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und dünsten Sie das Gemüse an, bis es weich ist.
- Vermengen Sie den geriebenen Käse, das Gemüse, den Sauerrahm und die Gewürze in einer Rührschüssel.
- Holen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen, schneiden Sie sie längs auf und höhlen Sie das Innere vorsichtig aus.
- Füllen Sie die Kartoffeln mit der Käse-Gemüse-Mischung.
- Backen Sie die gefüllten Kartoffeln für weitere 10 Minuten im Ofen.
- Garnieren Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie.
Notes
Sie können die Füllung einen Tag im Voraus zubereiten, um die Aromen zu intensivieren. Verwenden Sie eine Heißluftfritteuse für schnellere Zubereitung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg