Description
Eine köstliche gefüllte Hähnchenbrust mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Spinat, perfekt für besondere Anlässe und schnelle Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 150 g Frischkäse
- 100 g frischer Spinat
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Paprikapulver
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Knoblauchzehe hinzu und schwenken Sie sie, bis sie aromatisch wird, etwa für 1 Minute. Dann geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne und dünsten ihn kurz, bis er zusammengefallen ist.
- Geben Sie den gedünsteten Spinat in eine große Schüssel. Fügen Sie Frischkäse, Parmesan (oder Mozzarella), Zitronensaft, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut.
- Nehmen Sie jedes Hähnchenbrustfilet und schneiden Sie es seitlich auf, sodass eine Tasche entsteht.
- Geben Sie eine großzügige Menge der Füllung in jede Hähnchenbrust. Verwenden Sie Zahnstochern oder Küchengarn, um die Öffnungen sicher zu verschließen.
- Würzen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform und backen Sie sie 25–30 Minuten lang, bis sie goldbraun und gut durchgegart sind.
Notes
Die gefüllten Hähnchenbrüste können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 75mg