Description
Ein köstliches gebackenes Gericht aus Haferflocken, Äpfeln und Zimt, ideal für Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 200 g zarte Haferflocken
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 Eier oder 2 EL Leinsamen mit 6 EL Wasser (Ersatz)
- 300 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: 30 g gehackte Walnüsse
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform mit Butter oder einem pflanzlichen Öl ein.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Zimt, Backpulver und das Salz gut.
- Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel die Eier (oder Leinsamen mit Wasser), Milch, Honig und Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles gründlich um, bis es gut kombiniert ist.
- Fügen Sie die gewürfelten Äpfel (und optional die gehackten Walnüsse) hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Ganze für ca. 30-35 Minuten, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Servieren Sie das Gebäck warm, garniert mit Joghurt oder frischen Früchten.
Notes
Für mehr Geschmack fügen Sie nach dem Backen eine Prise Zimt obendrauf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg