Description
Köstliche Frühstücksrollen gefüllt mit Rührei, geschmolzenem Käse und knusprigem Speck. Perfekt für ein Brunch-Erlebnis.
Ingredients
Scale
- 2 große Eier
- 50 g geriebener Käse
- 4 Scheiben Speck
- 1 Rolle Fertigteig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Brate die Speckscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie schön knusprig sind. Lass sie anschließend auf einem Küchentuch abtropfen, um das überschüssige Fett aufzusaugen.
- Schlage die Eier in derselben Pfanne auf und verquirle sie gut. Würze mit einer Prise Salz und Pfeffer. Lass die Eier stocken, bis sie gerade fest sind, aber noch schön fluffig.
- Rolle den Fertigteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Stücke.
- Fülle jedes Teigstück mit einer großzügigen Portion des Rühreis, dem geriebenen Käse und zerbröseltem Speck.
- Rolle die Teigstücke auf und platziere sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backe die Rollen in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere sie warm mit einem frischen Salat oder geschnittenen Tomaten.
Notes
Ideal zum Vorbereiten: Du kannst die Rollen bis zur Backstufe vorbereiten und dann im Kühlschrank lagern. Personalisierungsoptionen: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie frischem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 240
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 250mg