Description
Eine nahrhafte und köstliche Casserole mit Brokkoli und Hackfleisch, die perfekt für hektische Wochentage ist.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (mageres Rind- oder Hühnerhackfleisch)
- 1 Kopf Brokkoli (frisch und knackig)
- 200g Sahne (oder griechischer Joghurt)
- 2 Eier
- 50g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Olivenöl (zum Anbraten)
Instructions
- Brokkoli blanchieren: Teile den Brokkoli in Röschen und blanchiere ihn in kochendem Wasser für 2-3 Minuten.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Hacke Zwiebel und Knoblauch und brate sie in einer Pfanne mit Olivenöl an.
- Hackfleisch hinzufügen: Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sahne-Mischung vorbereiten: In einer Schüssel die Sahne, Eier und geriebenen Käse vermengen.
- Zusammenstellen: Gib den blanchierten Brokkoli und das Hackfleisch in die Auflaufform. Verteile die Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig darüber.
- Backen: Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C und backe sie 30 Minuten.
- Kühlen und servieren: Lass die Casserole kurz abkühlen und serviere sie warm.
Notes
Du kannst die Casserole bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg