Description
Ein köstliches und gesundes Ofengemüse mit Feta, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 1–2 Paprika
- 200g Feta-Käse
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Rosmarin, Thymian, Oregano
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln, Zucchini und Paprika in gleichmäßige Stücke.
- Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Rührschüssel. Fügen Sie Olivenöl, Gewürze und Salz hinzu.
- Vermengen Sie alles gut, bis jedes Stück gleichmäßig beschichtet ist.
- Verbreiten Sie das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech und streuen Sie die zerbröckelten Feta-Stücke darüber.
- Backen Sie das Ganze für etwa 30-35 Minuten, bis das Gemüse goldbraun und der Feta geschmolzen ist.
- Servieren Sie das Gemüse warm, eventuell mit frischem Kräutertopping.
Notes
Vorbereitetes Gemüse kann im Kühlschrank mariniert werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg