Description
Ein erfrischendes Sommerdessert mit Löffelbiskuits, Sahne und saftigen Erdbeeren.
Ingredients
Scale
- 250 g Löffelbiskuits
- 500 g frische Erdbeeren
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Quark
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar)
Instructions
- Vorbereiten: Die frischen Erdbeeren gründlich waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
- Schlagen: In einer großen Schüssel die kalte Schlagsahne zusammen mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
- Zubereiten: In einer separaten Schüssel den Quark mit dem Zitronensaft verrühren.
- Vereinen: Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben.
- Vorbereiten: Die Gelatine gemäß der Packungsanweisung einweichen und auflösen.
- Hinzugefügt: Die aufgelöste Gelatine unter die Quark-Sahne-Mischung rühren.
- Aufbauen: Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und eine Schicht Löffelbiskuits verteilen.
- Schichten: Die Quark-Sahne-Mischung und die geschnittenen Erdbeeren über die Biskuits verteilen.
- Kühlen: Die Schnitten für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren: In Stücke schneiden und mit Erdbeeren dekorieren.
Notes
Diese Schnitten können hervorragend im Voraus zubereitet werden und sind ideal für verschiedene Anlässe.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg