Description
Ein knuspriges Geschmackserlebnis mit zartem Brokkoli und einer cremigen Käsemischung.
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Brokkoli, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 100 g italienische Semmelbrösel (oder glutenfreie Semmelbrösel)
- 100 g scharfer Cheddar-Käse (oder mittlerer Cheddar)
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 Stück Eier
- 50 ml Milch (pflanzliche Alternativen sind auch geeignet)
- 1 TL Knoblauchpulver
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Blanchieren Sie den Brokkoli 3–4 Minuten in kochendem Wasser und lassen Sie ihn abtropfen.
- Mischen Sie in einer Schüssel den scharfen Cheddar, Parmesan und die Semmelbrösel.
- Verquirlen Sie die Eier mit der Milch und dem Knoblauchpulver in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie den blanchierten Brokkoli in eine große Schüssel und fügen Sie die Eier-Mischung hinzu.
- Fetten Sie ein Backblech ein und verteilen Sie die Brokkoli-Mischung gleichmäßig darauf.
- Streuen Sie die Käse- und Semmelbrösel-Mischung über den Brokkoli.
- Backen Sie den Brokkoli 20–25 Minuten lang, bis die Kruste goldbraun ist.
- Servieren Sie den Käseüberbackenen Brokkoli warm.
Notes
Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu blanchieren, um seine knackige Struktur zu bewahren. Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten für eine persönliche Note.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg