Description
Ein köstlicher Kartoffelauflauf mit Zucchini und einer goldbraunen Käsekruste, perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
Ingredients
Scale
- 600g Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Schneiden Sie die Zucchini ebenfalls in dünne Scheiben.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und braten Sie beides in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig an.
- Geben Sie die Kartoffel- und Zucchinischeiben in eine große Schüssel und vermengen Sie alles sorgfältig mit den angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch.
- Gießen Sie die Sahne dazu und würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Füllen Sie die Mischung in die Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backen Sie den Auflauf etwa 40-50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Der Auflauf kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er lässt sich auch leicht variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg