Description
Ein köstlicher und cremiger Reis mit Gemüse und einer herrlichen Frischkäse-Sauce, die für ein Herz erwärmendes Erlebnis sorgt.
Ingredients
Scale
- 250 g Langkornreis oder Basmati
- 1 Zwiebel
- Öl zum Braten (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 200 g gemischtes Gemüse (Karotten und Paprika)
- 150 g Frischkäse (oder pflanzliche Alternative)
- 500 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Gemüsebrühe anstelle von Wasser.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und zart ist – etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie das gemischte Gemüse hinzu und braten Sie es kurz mit, sodass es knackig bleibt.
- Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Frischkäse und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, bis sich eine cremige Sauce bildet.
- Mischen Sie den fertigen Reis unter die Gemüse-Frischkäse-Mischung. Servieren Sie das Gericht warm.
Notes
Das Gemüse kann nach Belieben angepasst werden. Ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Teil eines Buffets.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg