Description
Eine köstliche Schüssel cremiger Tantanmen Ramen mit zarten Nudeln, herzhafter Brühe und einer dezenten Schärfe.
Ingredients
Scale
- 200 g Ramen-Nudeln
- 150 g gemahlenes Fleisch (z.B. Schwein oder Hähnchen)
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 EL Soja Sauce
- 1 EL Chili Paste
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 500 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Sesam, zum Garnieren
- Frischer Koriander (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf. Sobald sie al dente sind, lassen Sie sie abtropfen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl und braten das gemahlene Fleisch zusammen mit dem gehackten Knoblauch und dem geriebenen Ingwer an, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Fügen Sie die Erdnussbutter, Sojasauce und Chili-Paste hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Geben Sie die bereits gekochten Nudeln in die Brühe und vermengen Sie alles gründlich.
- Garnieren Sie die Ramen mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam und optional frischem Koriander. Servieren Sie die Ramen sofort.
Notes
Lassen Sie alle Zutaten vor dem Kochen bereit liegen, um den Prozess zu beschleunigen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange anzubraten, um es saftig zu halten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg