Description
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit würzigem Buffalo Chicken, Frischkäse und Cheddar – ein perfekter Snack für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes Hähnchen, fein zerkleinert
- ½ Tasse Buffalo-Sauce
- ½ Tasse Frischkäse, weich
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- ¼ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 12 Stück Frühlingsrollenblätter
- 1 Stück Ei, verquirlt (zum Verschließen der Rollen)
- Öl zum Frittieren oder Sprühöl für den Backofen
Instructions
- Zerkleinern Sie das gekochte Hähnchen in kleine Stücke für eine gleichmäßige Füllung.
- Mischen Sie das Hähnchen mit der Buffalo-Sauce, dem Frischkäse, dem Cheddar, den Frühlingszwiebeln und den Gewürzen in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
- Vorbereiten Sie nun die Frühlingsrollenblätter. Legen Sie jedes Blatt auf eine saubere Arbeitsfläche und geben Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung in die Mitte.
- Rollen Sie das Blatt vorsichtig fest auf, wobei Sie die Seiten einklappen, um die Füllung zu sichern.
- Verschließen Sie die Kanten mit dem verquirlten Ei.
- Erhitzen Sie Öl in einer Fritteuse auf mittlerer Hitze und frittieren Sie die Rollen 3–4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Alternativ backen Sie sie im Ofen bei 200 °C für 15–18 Minuten, bis sie schön knusprig sind.
- Servieren Sie die frisch zubereiteten Frühlingsrollen mit Dips nach Wahl.
Notes
Vorbereitung im Voraus: Füllung kann am Vortag zubereitet werden. Öltemperatur beachten für perfekte Knusprigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Frühlingsrolle
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg