Description
Ein köstlicher Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit herzhaftem Schinken und einer cremigen Käsekruste, ideal für Familienessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli (in Röschen geschnitten)
- 600 g Kartoffeln (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 150 g Schinken (in Würfel geschnitten)
- 200 g Käse (gerieben, z.B. Emmental und Parmesan)
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 50 g Semmelbrösel
- 30 g Butter (in Flöckchen)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
- Fetten Sie die Auflaufform leicht mit etwas Butter ein.
- Schichten Sie die Kartoffeln, gefolgt von Brokkoli und Schinken. Wiederholen Sie, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Verquirlen Sie die Eier mit der Sahne, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.
- Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform.
- Streuen Sie den geriebenen Käse und die Semmelbrösel über die oberste Schicht.
- Backen Sie den Auflauf für ca. 40-45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden.
Notes
Ideal für Meal Prep; kann auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg