Description
Ein köstlicher Broccoli-Nudelauflauf, der mit einer würzigen Tomaten-Käse-Soße überbacken wird und alle Gemüseverweigerer überzeugt.
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln
- 500 g Brokkoli
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gehackte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Nudeln kochen: Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser bis sie al dente sind.
- Brokkoli vorbereiten: Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und blanchieren Sie ihn für 3-4 Minuten.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch und sautieren Sie beides in Olivenöl.
- Soße zubereiten: Fügen Sie die gehackten Tomaten und die Sahne hinzu, und würzen Sie mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.
- Käse einrühren: Mischen Sie die Hälfte des geriebenen Käses in die Soße.
- Auflauf schichten: Verteilen Sie die Nudeln und den Brokkoli in einer Auflaufform und gießen Sie die Soße darüber.
- Backen: Backen Sie den Auflauf für 20-25 Minuten.
- Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, dann in Portionen schneiden und warm servieren.
Notes
Bereiten Sie Zutaten einen Tag im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüse- und Käsesorten für neue Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg